Soluciones para evitar el 'despilfarro de alimentos' en la industria alimentaria

Soluciones para evitar el 'despilfarro de alimentos' en la industria alimentaria

A raíz del Proyecto Informe publicado por la Comisión Europea sobre las estrategias para “evitar el despilfarro alimentario”, en ainia planteamos algunas soluciones para los sobrantes alimentarios.

En este informe la Comisión incide en la diferenciación de los conceptos “residuo” y
“despilfarro” ya que considera que una buena cantidad de los alimentos son tratados como residuos cuando son perfectamente consumibles, lo cual es un “despilfarro”. Por ello, la Comisión pretende que esta cuestión se tenga en cuenta a la hora de elaborar futuros desarrollos legislativos por parte de las instituciones europeas y nacionales. Además pide a las instituciones que se promocione actividades de sensibilización sobre el despilfarro de alimentos.

En línea con este planteamiento de la Comisión, Mercedes Villa Carvajal, Responsable de la planta de bioproducción de ainia del Departamento de Ingeniería de Procesos de ainia, ofreció en el Seminario Internacional del plástico organizado por Aimplas una ponencia sobre “Valorización de los residuos agroindustriales en la industria del envase” donde planteó algunas soluciones poniendo como ejemplo algunos de los subproductos industriales, productos intermedios y efluentes y las alternativas para su gestión.

Ejemplos de subproductos industriales, productos Intermedios y efluentes:
Zumos, melazas, jarabes
Sueros lácteos
Residuos de cultivos vegetales
Subproductos de reacciones orgánicas
Aguas de limpieza en industrias de procesado de vegetales, vinos, mostos, etc.

Alternativas para la gestión y valorización de efluentes:

• Depuración química, física y biológica para la reducción de la carga contaminante
• Filtración por membranas para el tratamiento y la recuperación de compuestos de interés
• Obtención de compuestos de interés industrial a través de procesos microbianos: nuevos materiales biopoliméricos

Puede ver la ponencia completa sobre “Valorización de los residuos agroindustriales en la industria del envase” en el siguiente enlace.

Si quiere recibir más información, contacte con nosotros

Artículos de interés:
Valorización de los residuos agroindustriales 

APORTES NO REINTEGRABLES DEL FONTAR - $ 800.000

Podemos ayudarlos a elaborar su proyecto para acceder a esta línea de crédito del FONTAR  con fondos del BID.

Consúltenos su idea proyecto que podemos desarrollarla o sus proyectos terminados que podemos adecuarlos al formato requerido por el FONTAR para su aprobación.

FECHA DE CIERRE 29/02/2012

ANR 800 2011 Segunda Convocatoria

En el marco del Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR), se abre la convocatoria para la presentación de proyecto de innovación tecnológica que tengan como meta mejorar las estructuras productivas y la capacidad innovadora de las empresas productoras de bienes y servicios de distintas ramas de actividad. Se financiarán con aportes no rembolsables de hasta $800.000, con un tope máximo del 50% del proyecto.

Beneficiarios:

PyMEs productoras de bienes y servicios, radicadas en la Argentina.

La empresa solicitante deberá contar con la calificación positiva de riesgo crediticio, de acuerdo a la Central de Informes del Banco Central de la Republica Argentina.

En el caso de que los solicitantes fueran más de una empresa, las mismas deberán acreditar documentalmente y con las formalidades legales vigentes, el tipo de asociación entre ellas (UTE, Asociación de Colaboración, etc.).

No podrán ser beneficiarios Instituciones sin fines de lucro ni dependencias gubernamentales.

Tipos de proyectos:

_ Desarrollo de tecnología a escala piloto y prototipo

_ Producción de conocimientos aplicables a una solución tecnológica, cuyo desarrollo alcanza una escala de laboratorio o equivalente.

_ Desarrollo innovativo de nuevos procesos y productos a escala piloto o de prototipo.

_ Modificación de procesos productivos que impliquen esfuerzos relevantes de ingeniería.

Los proyectos tendrán un plazo máximo de ejecución de 36 meses.

NO serán financiables proyectos destinados a implementación de sistemas de calidad.

Tipos de ayuda:

Aportes no Re-embolsables (subsidios). Se financia hasta el 50% del costo total del proyecto, con un tope de $800.000.

Una misma empresa podrá presentar más de un proyecto, siempre que la sumatoria de los ANR no exceda los $800.000

Gastos Financiables:

- Personal de dirección, investigación y de apoyo técnico, que resulte incremental para la ejecución del Proyecto.

- Equipamiento imprescindible requerido para la ejecución del proyecto

- Capacitación y reentrenamiento de recursos humanos relacionada con las actividades del proyecto.

- Adquisición de licencias de tecnología necesarias como parte del desarrollo tecnológico a realizar.

- Insumos y/o materiales necesarios para la construcción de prototipos o puesta a punto.

- Construcción de instalaciones o remodelaciones, en ambos casos esenciales para el desarrollo del proyecto.

- Gastos de gestión de la propiedad intelectual.

- Gastos para formulación de Proyectos se aceptaran como contraparte y hasta un monto de $8.000

- Gastos para gestión de proyectos por hasta un monto de $10.000 siempre que los mismos sean realizados por Unidades de Vinculación Tecnológica reconocidas por la ANPCYT.

- Costo del Pliego de las Bases, sólo como contraparte.

 Se reconocerán gastos para la adquisición de bienes importados y/o contratación de servicios de empresas extranjeras, siempre y cuando estos sean provenientes de países miembros del BID

 Se reconocerán gastos a los realizados a partir de la fecha del acto administrativo que declara como admitido el proyecto.

Fecha cierre: 29/02/2012

No dude en consultarnos por Tel +54 0343 4071722 o al celular +54 0343 4071722  y por correo electrónico: 

manuel-acebal@live.com.ar, mace982@live.com.ar